Makanan Khas di Bima (NTB)


Bima merupakan salah satu destinasi wisata populer di Nusa Tenggara Barat. Tidak hanya didatangi wisatawan lokal, ternyata Bima juga diminati wisatawan asing. Keindahan alam menjadi salah satu alasan mengapa Bima menjadi sangat populer. Lokasi Bima yang berada di dekat laut membuat Bima punya keunggulan dari wisata bahari.

Olahan kuliner yang unik dan khas Bima menjadi salah satu keunggulan saat berwisata kesini.

Mbohi Jame


Mbohi Jame merupakan kuliner khas Bima. Penganan ini berbahan dasar ikan Teri Basah yang sudah difermentasi dengan tambahan berbagai bumbu dan racikan.

Uta Palumara Londe (Bandeng Kuah Santan)


Seperti namanya, lauk ini terdiri dari ikan bandeng yang diguyur santan yang di dalamnya terdapat bumbu bawang putih, bawang merah, cabe merah, kunyit, dan tomat. Rasa dari makanan ini manis, asam, pedas dan ada aroma kemanginya sehingga terasa wangi ketika dimakan.

Uta sepi tumis


Satu lagi Makanan Khas Bima yang wajib dicoba adalah Uta Spi Tumis. Kuliner ini menjadi bagian lain dari kuliner laut khas Bima atau kuliner seafood khas Bima. Bahan dasar yang digunakan adalah udang-udang kecil. Udang kemudian ditumis bersama dengan bumbu rempah seperti cabai, asam, dan tomat.

Saat dihidangkan ditambah juga daun kemangi. Rasa makanan ini pedas, jadi cocok bagi kamu yang suka pedas. Makanan ini populer di kalangan masyarakat Bima jadi, tak boleh terlewat untuk dicoba.

Kahangga


Merupakan kue tradisional Bima. Bahan dasarnya terbuat dari tepung beras dan gula. Anda akan mudah mendapatkannya di Bima. Rasanya gurih dan manis, dan bisa menutupi rasa lapar Anda.

Biasanya dihidangkan saat sedang ada hajatan di sana, namun karena sekarang cukup populer, Anda bisa menemukannya di pasar tradisional yang ada di sana. Harganya pun cukup murah, hanya dijual seribu rupiah per buah.

Tota Fo'o


Merupakan sambal khas Bima yang bahan dasarnya terdiri dari cabai dan mangga. Rasa asam dari mangga, dan pedas dari cabai membuatnya sangat segar dan bikin ketagihan. Sambalnya pun cukup pedas. Maka dari itu saat makan di Bima, Anda tidak boleh melewatkan sambal ini.